## 给生活制造一点节奏感，人间值得

这几天，我都在和你聊读书。其实我知道，读书这件事对于很多人来说，始终有一个疑问，那就是读那么多书，除了可以增长见识、满足好奇心以外，还有什么用？

最近我同事给我推荐了一本书，就让我对读书这件事，又有了一点新感想。今天的人间值得，我就跟你聊聊我的感受。

同事推荐的书，叫做《京味儿》，北京的味道。

这本书咱们得到电子书也有，不到饭点我可不敢轻易看。因为这本书专门分成四个季节来介绍北京的美食，每个季节都让人流口水。

就说北京的一个传统小吃吧，豌豆黄。这本书说，按照传统，吃豌豆黄的时候，就应该是暖融融的初春。因为豌豆黄的口感又甜又沙、吃下去还有一点清凉的感觉，这样的感觉配上初春时节、大地回暖最合适。

要是天气太冷，豌豆黄就会凉了胃，要是在夏天，又不够凉爽，没办法消暑。

再比如说，北京夏天有一样美食，叫做白煮肉。原料特别简单，就是把一块带皮的五花肉放到铁锅中，加上八角大料，文火煮一个钟头。

但是，听起来简单，这其中的讲究一点都不少。比如肉不能煮烂，要煮到九成熟，用筷子一戳就能穿透那样。因为一旦猪肉煮烂了，脂肪就化了，吃在嘴里就没有了嚼劲。

再比如用刀切白煮肉，宁愿切得块大了，也不能往小了切。因为切小了，肉里的鲜味会大量溶解到汤里，就少了肉香。

说得我自己都快流口水了。反正，我看这本《京味儿》的时候，特别羡慕老北京人。感觉他们一年四季，每个季节他们都有盼头，都能专门琢磨一些美食，让日子过得很滋润。

听完我的感慨，我同事却说，你别羡慕。他们会吃，有一部分原因其实是当时物质匮乏。你想，在这些美食被发明的时候，没有蔬菜大棚，全国各地的交通也不发达。有很多东西，比如春天的香椿、秋天的柿子，到了时候如果不赶紧吃，那就得多等一年。所以北京人才会想那么多法子，把应季的美食吃个够。

我同事接下来说了一段话，我觉得很开脑洞，分享给你：

他说，你知道为什么现在，现代人觉得过节没意思了么？因为节日的本质，就是给生活制造一点节奏感，让人知道，到了一个季节，该干什么事，又该吃些什么。

但是你看，今天物质充足了，之前春节才能吃上的好东西，现在随时都可以吃，但这样一来，生活的节奏感也被打破了，一天天过的，也没啥盼头。所以现在我们关心的节日，往往都是商家帮我们设定的，比如“双11”“618”“女神节”等等。

那说了这么多，跟读书有什么关系呢？

关于读书，我想到的是这么一点，如果一个现代人想通过吃，给生活制造一点节奏感，大概率没戏，毕竟物质生活好了，回不去了嘛。

但是读书就不一样，读书可能是给生活制造节奏感的一个低成本方式。你想，如果一个人真的能给自己一年安排一个书单，规定自己每周要读哪本书，每个季度要读完哪类书，咱不说他会长多少见识，起码这一年下来，他大概率会过得有盼头，很充实。

如果你还有别的好方法，也能给生活制造节奏感，欢迎你在留言里分享给我。

好了，这就是今天的#人间值得#，我是邵恒，我们明天见。

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