## 透过食物品味生活，人间值得

你好，这里是《邵恒头条》，我是邵恒。

最近，我看到朋友圈里做凉皮莫名其妙火起来了。甚至，微博上还有一个热门话题，叫做“化着全妆做凉皮”。你一听这名字就知道，有多少姑娘为了做菜使出了约会、上班的劲。

不过你想过没有，为什么宅在家里，大家总会不约而同地选择做饭呢？难道只是因为除了做饭没别的事可做吗？

今天我就为你推荐两件值得你花时间的事，希望你能一边增进厨艺，一边探索关于吃这件事背后的意义。

1.电子书《鱼翅与花椒》

今天为你推荐的第一件值得你花时间的事情，是我们的一本电子书《鱼翅与花椒》。这本书真让我觉得，吃饭那绝对不仅仅是个口味问题，它还是一个包容的问题。

这本书讲的故事非常简单，一个叫做扶霞的英国女孩，在1994年只身前往中国成都，学习川菜。你可以把这本书看做英国版的《舌尖上的中国》。

你可能对于1994年没有什么概念。但我和你说，那时候的西方世界对于中国充满了刻板印象。比如书中有一段讲，英国诗人这样描述中国菜：

“你可能会嚼着一顶帽子，或者咬下一口墙，同样的，你也可以用午饭时吃的食材盖个小屋。”

你猜出来了没有？这段话说的其实是竹子和竹笋。

当然，扶霞后来在中国常住，自然在这个过程中摆脱了对中餐的刻板印象，逐渐认识了中国的饮食文化。

她对川菜还产生了特别的感情。有一段文字里就写到，她从西藏旅游回到四川边境，突然闻到一家餐厅里飘出四川豆瓣酱和花椒的味道，顿时欢欣雀跃，觉得自己“在回家的路上了”。

不过，扶霞的故事还有另外一面，也很有意思——那就是她一边学中餐，一边努力给中国人推销西餐，但是却惨遭失败。

这本书的第四章，标题叫《野人才吃沙拉》。这讲的就是中国人对西方饮食其实也有很多刻板印象，比如觉得西方人吃生菜、吃生肉或者没煮熟的鸡蛋很野蛮。或者是吃过一次肯德基之后，就认为西餐普遍很难吃，一巴掌拍死。

这本书看到这，我自己是莞尔一笑。因为我觉得中西方对彼此饮食文化的偏见，特别像父母跟孩子吵架？父母跟孩子说，你整天追的偶像爱豆，男不男女不女的，真是世风日下。孩子对父母说，你看的电视剧喜欢的明星，都什么年代的老古董了，你真落伍。

你看，我们对他人、对新事物的态度，很多时候不就跟我们对食物的态度一样么？这本书推荐给你，希望能让你在品味美食的同时，也能对生活有更包容的心态。

2.知识城邦话题#这个假期厨艺大涨#

接下来值得你花时间的第二件事，是我们知识城邦的一个话题，叫做：这个假期厨艺大涨。你在知识城邦往下划拉几下，就可以看到这个话题。

反正这个话题，我是不敢在上班的时候看的。因为咱们很多用户那是既会做菜，又会拍照，光是看一眼就止不住流口水。

不过，我为你推荐这个话题，倒不是想给你安利几道菜。毕竟你如果真想学做菜，直接看菜谱可能来得更方便。

我看这个话题的时候，其实有个习惯。如果我看到一个人晒了很好吃的菜，总会忍不住点进那个人的主页，再看看他平时会学点什么，会想些什么。

还别说，这真是一个了解人的好途径。比如教《组织行为学》的李育辉老师，做的菜就充满了少女心，再比如刘润老师，他不仅能讲高大上的商业话题，还可以亲手炸油条，非常接地气。

所以你看，美食说到底，还是人和人之间的关系。我们在品尝美食的时候，其实也是在敞开自己的心扉，接纳对方的全部。

在这里我也有个小提议，就在这个周末，你可以试试为心爱的人做一道菜。

最后我再送你《鱼翅与花椒》这本书中的一句话：食物是一处避难所，生活是苦的，食物却能带来一丝暂时的甜。

希望你在美食中，也能找到生活无尽的甘甜。

好了，这就是今天的#人间值得#，我是邵恒，我们明天见。

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